natavera15 (natavera15) wrote,
natavera15
natavera15

Category:

Меню на День Рождение)

Вчера отпраздновали ДР супруга, были и родственники, и друзья, конечно был накрыт праздничный стол. Решила написать пост для себя, так как частенько,когда нужно готовить праздничный стол, возникают муки выбора что готовить?Сделаю для себя памятку,чтобы легче было в следующий раз думать над праздничным меню. Может и вам,дорогие друзья,что приглянется. Заранее извиняюсь за качество фото,так как все фотографировала в спешке, а некоторые блюда даже не дожили до фотоссесии))
Итак,начнемССС)
Салат "Рог изобилия"
Очень вкусный,понравился всем.
салат Рог изобилия
Состав:
3 яйца,
1 (200-250 гр) копченая куриная грудка,
половина красной луковицы,
100 гр чернослива без косточек,
1 кислое яблоко,
100 гр сыра,
майонез,
для украшения: 100 гр грецких орехов, петрушка, укроп, отварные перепелиные яйца, отварная морковь, сыр и все что вашей душеньке угодно
Приготовление:
Яйца отварить, полностью остудить, очистить и нарезать кубиками. Куриную грудку мелко нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Чернослив если необходимо замочить, промыть и обсушить салфетками, нарезать. Яблоко очистить и потереть на крупной терке. Сыр потереть на мелкой терке. Формируем салат в виде рога (у меня просто овальный) укладываем слоями: курица, майонез, лук, яйца, майонез, яблоко, сыр, майонез, чернослив.
Отрезаем у пачки майонеза небольшой кончик и делаем на салате сеточку, чтобы получился ромбовидный рисунок. В каждую ячейку кладем половинку грецкого ореха. Оформляем рог изобилия с помощью любых овощей, зелени, орехов, превратив их в букет.


салат"Венеция"
Сочный,яркий и вкусный салатик!
салат Венеция
Тонкой соломкой нарезаем:
-100гр. копченой курочки(или копченой колбасы)
-150 гр.сыра
-1 свежий огурец
-1 средняя сырая морковь
-1 банка кукурузы
Салат слегка подсолить.(курица,сыр уже соленые)Можно выложить слоями и украсить по желанию,а можно просто заправить майонезом и перемешать.

Коул слоу из капусты рецепт здесь

Маринованная фета с травами и маслинами
прекрасная закуска, прекрасна сочетается с поджаренным ломтиком багета) рецепт здесь
закуска оливки -фета
на 1 баночку
100 мл ол масла
250 г феты/брынзы
1 зубчик чеснока
цедра 1/2 лимона
тимьян или ит травы
хорошая горсть оливок/маслин
Приготовление:
Все просто - фету нарезать на кубики и сложить в банку. Туда же отправить цедру, маслины и зубчик чеснока. Масло прогреть с травами и залить сыр. Банку закрыть, остудить и дать настояться 2-3 дня или неделю. Все можно наслаждаться!
Сюда же можно добавить и чили - будет более пикантный вариант!

ПАСТРОМА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ
рецепт отсюда
прекрасное мяско)причем готовить проще не куда)
пастрома куриная
Состав:
Куриная грудка
Черный перец, душистый перец, лавровый лист
Травяная соль
Паприка, молотый черный перец, сычуаньский перец, розмарин, тимьян
Приготовление:
Утром или за сутки до приготовления куриную грудку поместить в маринад (на 0,5 л воды 1 ч.л. соли, пару горошин черного перца, одна душистого и лавровый листик).
Вечером вынуть из маринада, обтереть бумажным полотенцем, посыпать травяной солью.
Свернуть рулетом, обмотать белыми нитками. Обвалять в паприке и молотом черном перце.
Грудку положить в форму (я взяла чугунную кастрюлю), туда же положить 3 шт. сычуаньского перца (можно заменить можжевельником), веточку розмарина и тимьяна.
Духовку разогреть до максимума.
Поместить кастрюлю в духовку на 15 минут, выключить духовку. И забыть о пастроме до утра.

Из закусок еще были холодец,сальтисон (спасибо Свекрови), колбаска,нарезка из овощей, лечо.

На горячее утка с апельсинами к сожалению не дожила до фото, и просто потрясающее супер сочное и мягкое мясо от Светланы, обязательно буду готовить еще.

Свинина с черносливом, запечённая в фольге
рецепт здесь к сожалению тоже без фото.

САМАЯ ВКУСНАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ КАРТОШКА рецепт здесь вся правда в названии, не реальная картошка) без фото, но обязательно еще приготовлю и запечатлю)

На сладкое торт,рецепт постараюсь написать завтра)
торт Рубиновая жемчужина
Tags: закуски, картофель, копченая курица, куриная грудка, меню на ДР, меню на праздники, оливки, салат
Subscribe

promo natavera15 october 17, 2033 09:49 Leave a comment
Buy for 10 tokens
Друзья, приглашаю всех в мой интернет- магазин http://703905385.shop.faberlic.com/ Я пользуюсь данной косметикой уже пол года, очень довольна,особенно нравится косметика для дома- средство для мытья посуды,порошок, жидкие средства для стирки, одежда для деток просто прелесть! Присоединяйтесь,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 31 comments