natavera15 (natavera15) wrote,
natavera15
natavera15

Category:

Постная "дзадзики"

Соус или закуска Дзадзики – одно из самых известных блюд греческой кухни. Этот свежий, легкий соус прекрасно подходит не только к греческим, но и ко многим другим блюдам, улучшая их вкус или заставляя его зазвучать по-новому. У меня постный вариант этого знаменитого соуса, который готовится на основе фасоли)
Очень вкусная, освежающая и пикантная закуска. Мы кушали в прикуску с хлебцами, думаю с помидорчиками тоже будет очень хорошо.
постная дзадзики
Состав:
Фасоль — 1 стак.
Огурец — 1 шт
Масло оливковое — 6 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Специи (душистый перец, соль)
Зелень (укроп, мелко нарезанный) — 3 ст. л.
Сок лимонный (половинка, свежевыжатый)
Приготовление:
1.Замочить фасоль с вечера, промыть утром и поставить варить до готовности.
2.Огурец почистить, трем на мелкой терке, сок хорошо отжать!
3.Для соуса: соединить масло со специями, мелко нарезанным укропом, соком лимона, чесноком (пропущенным через пресс).
4.Готовую фасоль пюрировать, дать остыть.
Добавить к фасоли соус и огурец.
5.Хорошо перемешать. Поставить в холодильник минут на 40.
За рецепт спасибо Ольге Бабич с Поваренка

Рецепт отправляю Ире на Большой постный флеш-моб!, Еве на ФМ "ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ" ГРЕЦИЯ, Вике на конкурс "Здоровый рацион"
Tags: греческая кухня, закуска, огурец, постное, постные рецепты, фасоль
Subscribe

promo natavera15 october 17, 2033 09:49 Leave a comment
Buy for 10 tokens
Друзья, приглашаю всех в мой интернет- магазин http://703905385.shop.faberlic.com/ Я пользуюсь данной косметикой уже пол года, очень довольна,особенно нравится косметика для дома- средство для мытья посуды,порошок, жидкие средства для стирки, одежда для деток просто прелесть! Присоединяйтесь,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments