natavera15 (natavera15) wrote,
natavera15
natavera15

Шоколадная панна-котта с кусочками апельсина

Панна-котта (итал. Panna cotta-"Вареные сливки")-северо-итальянский десерт из сливок,сахара и ванили. Дословный перевод этого лакомства с итальянски звучит как "вареный крем",однако на самом деле это скорее кремовый пудинг с добавлением разных ингредиентов. Сегодня у меня шоколадная панна-котта с кусочками апельсина. Такой изысканный десерт прекрасно подойдет для завершения праздничного ужина. Терпкий шоколад, легкий запах ванили и освежающие нотки апельсина не должны оставить равнодушным. Впереди череда новогодних праздников и этот десерт будет прекрасным украшением праздничного стола, можно приготовить его заранее, ведь готовить его совсем не сложно.

шоколадная панна-котта

Состав: на 3 порции
400 гр. сливок 20 %
100 гр. молока
ванилин 2 гр.
80 гр. сахара
100 гр. горького шоколада 70 %
3 апельсина
10 гр. желатина
Приготовление:
1.Желатин залить водой и дать настояться (я заливаю, чтобы желатин был чуть покрыт водой, настаиваю 30 минут, а затем распускаю в микроволновке)
2.В кастрюльку вылить сливки, молоко,добавить сахар,ванилин. Вскипятить и на медленном огне варить 4 минуты.
3. Шоколад мелко порезать.
4. Апельсины почистить от пленок,порезать на квадратики.
5. После того,как сливки покипели, кастрюльку снимаем с огня,добавляем желатин, шоколад,тщательно размешиваем,чтобы шоколад растворился.
6. В формочки положить кусочки апельсина и залить шоколадной массой.
7. Убрать в холодильник на 4 часа,а лучше на ночь.
шок панна котта1шок панна-котта2
С удовольствием отправлю этот замечательный десерт к Светлане sago_cuisine у которой как раз сейчас проходит замечательный конкурс Шоколад, ваниль и ром... - в кухне маленький погром! (новогодний конкурс), ведь, что может быть лечше,чем шоколад,ваниль и ром с панно-коттой за столом! Приятного аппетита!
Tags: апельсин, ваниль, десерт, конкурс, сливки, шоколад
Subscribe
promo natavera15 october 17, 2033 09:49 Leave a comment
Buy for 10 tokens
Друзья, приглашаю всех в мой интернет- магазин http://703905385.shop.faberlic.com/ Я пользуюсь данной косметикой уже пол года, очень довольна,особенно нравится косметика для дома- средство для мытья посуды,порошок, жидкие средства для стирки, одежда для деток просто прелесть! Присоединяйтесь,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments