?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Имбирный эль - этот сладкий газированный напиток с ароматом имбиря был придуман в Соединённых штатах Америки. Он хорошо утоляет жажду, освежает в летнюю жару, а в тёплом виде помогает при лечении простудных заболеваний.Основные ингредиенты имбирного эля - это корень имбиря, сахар, вода, лимонный сок и специи. Часто добавляют в него дрожжи для брожения, получая алкогольный напиток. У меня же безалкогольный вариант - вкусный, полезный и, к тому же, очень быстро готовится.
эль
Состав:
15-25 г корня имбиря (неочищенного)
(ориентируйтесь на ваш вкус, с большим количеством имбиря напиток получится более пикантным)
1 литр воды (+ ещё 1 литр для разбавления готового напитка)
3-7 горошин чёрного перца
250-300 г сахара
сок 1 лимона
Приготовление:
1.Корень имбиря очистить и натереть на мелкой тёрке ( у меня получилось приблизительно полторы ст.л. тёртого имбиря).
2.Влить в кастрюлю 500 мл воды, добавить туда же имбирь и чёрный перец. Довести до кипения и варить на маленьком огне 5 минут.
3.Процедить полученный отвар и отставить его пока в сторону. Отжимки имбиря залить новой водой (500 мл) и повторить ту же процедуру: довести до кипения и варить 5 минут.
4.Снять с огня, процедить. В целом после двух раз получился 1 л имбирного отвара.
Из лимона выжать сок. Имбирный отвар смешать с сахаром и лимонным соком. Помешать, чтобы сахар полностью растворился.
5.Остудить, убрать в холодильник. При употреблении разбавлять водой приблизительно 1:1, например: полстакана воды + полстакана имбирного отвара.
P.S. Чёрный перец можно не использовать совсем. Количество имбиря и сахара в напитке можно регулировать на ваш вкус, так же и разбавлять готовый эль можно по вкусу: как простой, так и газированной водой - тогда напиток будет похож на лимонад.
Напиток отправляю Марине magdacook на Конкурс "Зимние блюда" и Юле на ФМ "Зимние напитки" !
promo natavera15 october 17, 2033 09:49 Leave a comment
Buy for 10 tokens
Друзья, приглашаю всех в мой интернет- магазин http://703905385.shop.faberlic.com/ Я пользуюсь данной косметикой уже пол года, очень довольна,особенно нравится косметика для дома- средство для мытья посуды,порошок, жидкие средства для стирки, одежда для деток просто прелесть! Присоединяйтесь,…

Comments

( 22 comments — Leave a comment )
magdacook
Dec. 8th, 2014 02:25 pm (UTC)
я называю это имбирной водой) полезнейший и действительно согревающий напиток, спасибо)
я тоже без перца делаю, чувствуется он? или на фоне имбиря не очень слышно?
natavera15
Dec. 8th, 2014 02:41 pm (UTC)
я делала и с перцем тоже,по мне на фоне имбиря его и не слышно, единственное может он делает напиток более острым)
den_kho
Dec. 8th, 2014 02:34 pm (UTC)
А зачем два раза по 500 мл?
natavera15
Dec. 8th, 2014 03:52 pm (UTC)
думаю, чтобы более концентрированный напиток был)
den_kho
Dec. 8th, 2014 04:09 pm (UTC)
А не получается ли тоже самое, ведь во второй раз кладете имбирь, который уже прошел обработку?
natavera15
Dec. 8th, 2014 05:51 pm (UTC)
задумалась,,, в принципе Вы правы, нужно будет попробовать так приготовить и сравнить есть ли разница)
irsenas
Dec. 8th, 2014 03:06 pm (UTC)
чудесный напиток!
natavera15
Dec. 8th, 2014 03:53 pm (UTC)
спасибо)
flamebelle
Dec. 8th, 2014 03:28 pm (UTC)
Имбирь зимой вообще хорошо идет! Он сам по себе согревает ))) Отличный напиток!
natavera15
Dec. 8th, 2014 03:53 pm (UTC)
спасибо,Оксаночка)
a_zhitenskaya
Dec. 8th, 2014 03:50 pm (UTC)
люблю такие напитки:)
natavera15
Dec. 8th, 2014 03:53 pm (UTC)
и я тоже)
silverina1
Dec. 8th, 2014 05:59 pm (UTC)
Отличный напиток, Наташа! Летом вообще отлично идет )) Правда, я без перца готовила, с ним, наверное, немного иной оттенок )
natavera15
Dec. 9th, 2014 08:48 am (UTC)
я без перца не пробовала, нужно приготовить и сравнить)спасибо,Лена)
julie208
Dec. 8th, 2014 08:06 pm (UTC)
Привет! Присоединяйся к моему ФМ "Зимние напитки" ) Рецепт как раз подходящий )
Тут условия и сроки http://julie208.livejournal.com/30947.html
natavera15
Dec. 9th, 2014 08:48 am (UTC)
сейчас Юль добавлю, столько проходит ФМ,что я уже и не помню про все)
julie208
Dec. 9th, 2014 02:17 pm (UTC)
Да, активность увеличилась предпраздничная ))
sunpolina
Dec. 9th, 2014 08:49 am (UTC)
Тоже приметила этот рецепт в книжке "Кухня нараспашку" :)
natavera15
Dec. 9th, 2014 04:15 pm (UTC)
готовь, вкусненько и пряно)
gnom_andre
Dec. 9th, 2014 01:51 pm (UTC)
Интересный рецепт, недавно делал что-то похожее, но значительно проще - порезанный корень имбря + мята + лимон + корица - залил кипятком, чуть-чуть настоял и можно пить - освежает и тонизирует!
natavera15
Dec. 9th, 2014 04:16 pm (UTC)
я так тоже иногда готовлю, когда не хочется возиться, но все таки эль мне больше нравится)
lifetastesgreat
Dec. 9th, 2014 04:20 pm (UTC)
делала что-то похожее, но без перца, очень теперь интересно с ним попробовать!
( 22 comments — Leave a comment )

Latest Month

June 2017
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com