?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ну ооочень вкусный паштет, можно сказать стал открытием года для меня) что то это стало тенденцией в прошлом году вот этот паштет свел меня с ума))), когда для меня стало открытием вообще сочетание печени с желе,а вот в этом удивило именно сочетание печени и мандаринов (апельсинов). И самое удивительное,что эта вкуснота готовится очень быстро.
паштет с манд желе
Состав:
куриная печень 450 г
сливочное масло 100 г
лук репчатый 1 головка
соль по вкусу
тимьян сухой ¼ ч. л.
мускатный орех молотый ⅛ ч. л.
коньяк 4 ст. л.
перец черный молотый по вкусу
сливки 10-20% 25 г
желе:
мандариновый (апельсиновый) сок свежевыжатый 150мл
желатин 1 ч. л.
сахар ½ ч. л.
Приготовление:
1.Растопить 15 г сливочного масла в сковороде на среднем огне.
2.Мелко нарубленный репчатый лук, и потушить 1 минуту, до прозрачности. Добавьте печень, соль, тимьян, мускатный орех и перец.Тушить, помешивая, 5-7 минут.
3.Влить коньяк, и тушить ещё 30 секунд.
Измельчить печень в блендере. Постепенно добавляйте сливочное масло и сливки.
4.Переложите паштет в форму и поставьте в холодильник.
5.Залить желатин холодным мандариновым (апельсиновым) соком, оставить на 10 минут.
Нагреть, при постоянном помешивании, до полного растворения желатина. (я грею в микроволновой печи примерно 10 сек.) До кипения не доводить. Добавить сахар, перемешать, остудить.
6.Залить поверхность охлажденного паштета остывшим желе, поставить в холодильник до полного застывания.
За рецепт спасибо Ярославе апполинария 2003 с ГД

Рецепт отправляю Маше на Зимний ФМ - Хурма и мандарины! и на КУЛИНАРНЫЙ КОНКУРС "ПРАЗДНИК ЖИВОТА"
А еще я сегодня получила посылку от Насти a_zhitenskaya, Настя спасибо тебе огромное столько всего прислала, теперь тоже займусь проращиванием))) семена подсолнечника уже поставила проращивать, буду ждать результатов)
DSC_5011
promo natavera15 october 17, 2033 09:49 Leave a comment
Buy for 10 tokens
Друзья, приглашаю всех в мой интернет- магазин http://703905385.shop.faberlic.com/ Я пользуюсь данной косметикой уже пол года, очень довольна,особенно нравится косметика для дома- средство для мытья посуды,порошок, жидкие средства для стирки, одежда для деток просто прелесть! Присоединяйтесь,…

Comments

( 25 comments — Leave a comment )
magdacook
Dec. 13th, 2014 06:38 pm (UTC)
оо, шикарен!, забрала рецептик)
natavera15
Dec. 13th, 2014 06:40 pm (UTC)
спасибо,Марина) да, паштет вкусный)
silverina1
Dec. 13th, 2014 06:46 pm (UTC)
А я все никак не соберусь приготовить такой паштет... Сделаю обычный, до желе дело не доходит уже )) Надо бы как-то собраться уже!
natavera15
Dec. 14th, 2014 09:08 am (UTC)
на самом деле с желе не намного дольше)попробуй, оно того стоит)
silverina1
Dec. 14th, 2014 04:46 pm (UTC)
Да надо бы сделать, конечно. К сожалению, сейчас мало что успеваю (
natapovarenok
Dec. 13th, 2014 08:04 pm (UTC)
Наташа, как необычно!
natavera15
Dec. 14th, 2014 09:09 am (UTC)
спасибо,Наташ)
blueberrytulip
Dec. 13th, 2014 08:41 pm (UTC)
О, для меня это тоже открытие. Должно быть очень интересное сочетание вкусов. Спасибо большое))
natavera15
Dec. 14th, 2014 09:09 am (UTC)
нам очень нравится такое сочетание,спасибо)
a_zhitenskaya
Dec. 13th, 2014 10:04 pm (UTC)
Доехали-таки:) немного потрепало их, хорошо, что все целы остались, это радует:) Наташа, интересно будет твои впечатления от вкуса услышать!
natavera15
Dec. 14th, 2014 09:11 am (UTC)
доехали-доехали все в целости еще в понедельник)просто забрала только вчера с почти, не было возможности) Насть,уже по моему проклевываются росточки,так интереснооо)
(Deleted comment)
natavera15
Dec. 14th, 2014 09:11 am (UTC)
Вика,знаешь на чем фотографирую,на протвене)))
orange_dahlia
Dec. 14th, 2014 12:53 pm (UTC)
ммм, сказка должно быть, а не паштет...
natavera15
Dec. 14th, 2014 01:56 pm (UTC)
ага) нам понравился)
sunpolina
Dec. 14th, 2014 01:09 pm (UTC)
Какие знакомые семечки :))) Мы теперь в одной банде ;)))
natavera15
Dec. 14th, 2014 01:56 pm (UTC)
))) Полина,теперь буду у тебя рецепты с проростками подсматривать)
exituss
Dec. 14th, 2014 04:17 pm (UTC)
Нарядный праздничный паштет получается!
natavera15
Dec. 14th, 2014 07:45 pm (UTC)
точно)спасибо,Лена)
mrs_home
Dec. 14th, 2014 05:06 pm (UTC)
Классный паштет, очень праздничный!
natavera15
Dec. 14th, 2014 07:45 pm (UTC)
спасибо)
armushik
Dec. 14th, 2014 07:10 pm (UTC)
Как же я люблю паштеты,не передать...люблю именно с желе,но с цитрусовым пока не пробовала.))
natavera15
Dec. 14th, 2014 07:45 pm (UTC)
я вот тоже с желе полюбила,вкууусно)
p_i_l_a_r
Dec. 16th, 2014 09:18 am (UTC)
Очень красиво и оригинально получилось! :о)
natavera15
Dec. 16th, 2014 02:15 pm (UTC)
спасибо)
light225
Jan. 27th, 2017 06:21 am (UTC)
Огромное спасибо за очень вкусный рецепт! Нам очень понравилось.
( 25 comments — Leave a comment )

Latest Month

June 2017
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com